Био ниди талиатели от твърда пшеница (bronze cut)

10,02лв.

BioItalia е основана през 1994 г. от група предприемачи със солиден опит в хранително-вкусовия сектор. Те обединяват стремежа си да се развиват в сектора на биологичното производство и вече повече от 20 години продуктите им се продават успешно по света.

Продуктите им са деца на средиземноморската кухня и носят в себе си вкусовете на тези земи. Благодарение на комбинацията от биологично земеделие и напредналите индустриални технологии, те успяват да произвеждат висококачествени храни, предлагани в над 40 страни, защото навсякъде по света хората знаят, че марката „Made in Italy“ означава качество.

Характеристиките на продукта

Серията паста бронз кът (или бронзов разрез) на BioItalia се приготвя от подбрана селекция от органичен грис от твърда пшеница (durum wheat semolina) от Южна Италия. Тя е приготвена по неаполитанската традиционна рецепта на майсторите на паста, предавана от векове в този регион.

Серията на BioItalia – бронз кът дава на тази паста грапава и пореста повърхност, която задържа по-добре сосовете, което прави консумацията на този продукт едно невероятно кулинарно преживяване!

Ал денте (al dente)

Бавното сушене подобрява твърдостта на BioItalia – бронз кът и предоставя перфектна хапка ал денте (al dente). Значението на ал денте се разбора като – крехко, но твърдо. В буквален превод от италиански означава – готово за зъба или готово за дъвчене. Това се отнася най-вече до степента на омекване, до която ще готвите пастата. Разбира се, когато говорим за Италия, термини като този се интерпретират в различните региони по различен начин и често точното омекване на пастата, стил ал денте, е тема на спорове и дискусии 🙂

Съдържание

100% био грис от твърда пшеница.

Производител и опаковка

BioItalia, Италия. Опаковка от 500 гр. Произход от Италия.

Сертификати

За осъществяването на безопасността на храните, BioItalia избра да използва специална система, за да получи продукти с доверен произход, контролиран и гарантиран от полето до масата (така наречената система на контрол – farm to fork).

Certified Organic Chain (UNI EN ISO 22005)
Това е затворена система, в която всички членове на производствения цикъл са се обединили в едно и по този начин предлагат продукти, които идват само от веригата полета и растения.

Chain leader (BioItalia) – отговаря за избора и квалификацията на земеделските стопанства, за производството и складирането на растенията, и за контрола на производствения процес от суровините до крайните продукти.

Пътят е:

Ферми

Производствена фирма

Опаковъчна фирма

Фирма дистрибутор

BioItalia има следните сертификати за различните си продукти:

  • Certificato Bio (Europa-canada-usa) 834-2007
  • Certificazione-Bio-Giappone/JAS
  • Certificato Bio Brasile – SISORG
  • Certificato ISO22005 – filiera Olio
  • Certificato ISO22005 – filiera Pomodoro
  • Certificato ISO22005 – filiera Pasta
  • Certificazione religiosa Kosher
  • Certificato Bioitalia (Europa-Canada-USA)
  • Certificato Bio Brasile – SISORG pt
  • Certificato Bio (Europa – Canada – USA) materbio
Тегло

500 гр.