Промоция!

Био полента със зеленчуци

10,71лв. 9,99лв.

Преди повече от сто години, 1878.г, в долината на река По, семейство фермери са поставили основите на един успешен семеен бизнес. Семейство Пикко обработвали земята си в продължение на поколения с любов и страст, която може да се вкуси и в плодовете на техния труд. Опитът им, ценностите и знанията, предавани от поколение на поколение, правят Cascina Belvedere това, което е днес.

Директният контрол по време на целия производствен процес допринася за превъзходното качество и уникалния аромат на продуктите им. Разнообразието от рецепти и начини на приготвяне могат да задоволят и най-изтънчения вкус благодарение на перфектно балансираните между традицията и иновацията.

Хранителна стойност

Хранителна стойност за 100 грама
Енергийна стойност 1510 kJ /362 kcal
Мазнини
от които наситени:
3.20 грама
0.70 грама
Въглехидрати
от които захари
79.50 грама
1.50 грама
Белтъци 8.70 грама
Сол 0.00 грама

Съдържание

Съдържание: бързо-готвеща се царевична полента* 90%, микс от зеленчуци в различно съотношение* 7% (моркови*, тиквички*, пиперки*, лук*), чесън*, магданоз*, босилек*, доматено пюре*.

* – продукт от биологично земеделие

Полента готова за консумация

Полента е традиционно национално ястие от Северна Италия. Само след няколко минути ще имате удоволствието да се насладите на една от най-древните рецепти на Италианската кулинарна традиция.

Рецепти и препоръки

Оставете 1,2 литра вода да заври с малко сол в нея. Изсипете бавно съдържанието на един пакет и разбърквайте, като внимавате да се избегне образуването на бучки. Пригответе на висок огън, докато се сгъсти. Оставете малко да се охлади, но не повече от 5 минути като ние препоръчваме сервирането на ястието все още горещо. Ако искате да промените гъстотата на полентата, можете да намалите количеството на водата или да варите до получаване на желаната консистенция. Овкусете с пармезан по Ваш вкус.

Производител и опаковка

Cascina Belvedere, Италия. Опаковка от 250 гр. Произход от Италия.

Производствени стандарти

В производствения процес, Cascina Belvedere следва няколко основни принципа:

  1. Обогатяване на земята, „Sovescio Technique“: по време на зимния сезон земята се обогатява с органични елементи,  чрез засаждане на различни растения;
  2. Линейно засяване: продуктите се развиват по-здрави, с повече въздух, като същевременно се оказва ръчен контрол на количеството позволени плевели;
  3. Ръчно премахване на плевели: Важно е да се подчертае, че целият процес на биологично производство се прави без никакво използване на пестициди. Първата сеитба се извършва през пролетта, когато полетата са напоени с природна вода от стопилите се снегове и пролетните дъждове и плевелите се елиминират по естествен път от валежите. След второто сеене по-упоритите плевели се изкореняват на ръка.
  4. Жътва: Тя е един от най-вълнуващите период в Cascina Belvedere. Братята Пикко се срещат с други членове на семейството, за да анализират културите и да подсигурят, че реколтата от ориз ще има оптимална зрялост. Реколтата никога не се жъне преди оризът да е напълно развит. Оптималното развитие на ориза, съхненето му и постигането на зрялост на полетата на Cascina Belvedere е гаранция, че клиентите ни ще получат най-добрият продукт с най-високо качествения вкус.

За да се осигури пълен контрол върху качеството на продукта, Cascina Belvedere контролира всеки етап от производствения процес, така известната система farm to fork (от фермата до вилицата). Сушенето, съхраняването, смилането и пакетирането се извършват в от Cascina Belvedere. Съхраняването е в хладилници под 8⁰C, без консерванти или пестициди. Смилането се извършва в малки партиди, чрез занаят включващ традиционни техники на изработка и водещи до запазване на хранителните вещества с интензивен вкус на зърната.

Тегло

250 гр.