Промоция!

Био ризото с манатарки

11,63лв. 9,99лв.

Преди повече от сто години, през 1878.г, в долината на река По, семейство фермери са поставили основите на един успешен семеен бизнес. Семейство Пикко са обработвали земята си в продължение на поколения с любов и страст, която може да се вкуси и в плодовете на техния труд. Опитът им, ценностите и знанията, предавани от поколение на поколение, правят Cascina Belvedere това, което е днес.

Директният контрол по време на целия производствен процес допринася за превъзходното качество и уникалния аромат на продуктите им. Разнообразието от рецепти и начини на приготвяне могат да задоволят и най-изтънчения вкус благодарение на перфектно балансираните между традицията и иновацията.

Ризото готово за консумация

Ризотото на Cascina Belvedere е приготвено по традиционни рецепти, в които са смесени висококачествени дехидратирани зеленчуци с един от най-добрите сортове ориз на Cascina Belvedere, Карнароли (Carnaroli). Ние ви предлагаме едни вкусни и здравословни ястия, лесни и бързи за подготвяне. Нашето ризото се състои от естествени продукти, без добавки и консерванти и без добавяне на мононатриев глутамат. То е опаковано в прозрачни торбички, за да се покаже богатството и качеството на съдържанието. Опаковката, която поддържа една контролирана среда, гарантира свежестта на продукта.

Хранителна стойност

Хранителна стойност за 100 грама
Енергийна стойност 1422 kJ /335 kcal
Мазнини
от които наситени:
1.10 грама
0.20 грама
Въглехидрати
от които захари
72.50 грама
0.60 грама
Белтъци 9.30 грама
Сол 1.90 грама

Съдържание

Съдържание: карнароли (carnaroli) ориз* 91%, манатарки* 3,2% (Boletus edulis), естествена морска сол, оризово брашно*, лук*, целина*, морков*, магданоз*, праз*, екстра върджин зехтин*, царевично нишесте*, мисо* (соя*, ориз*, вода, сол, коджи), екстракт от мая, подправки*.

* – продукт от биологично земеделие

Рецепти и препоръки

Загрейте съдържанието на едни пакетче с 1 супена лъжица зехтин в тенджера на средна-висока температура. Добавете 1/3 чаша вино (75 мл.) и разбъркайте, докато цялото количество вино се изпари. Добавете 650-750 мл. вряща вода. Не покривайте. Гответе 15-17 минути, като разбърквате от време на време. Готово е, когато омекне, но все още е леко твърдо при пробване. Махнете от огъня и добавете настърган пармезан и масло. Разбъркайте добре и оставете да преседи в продължение на няколко минути докато пармезанът се разтопи и стане леко кремаво. Сервирайте веднага.

Приготвяне в микровълнова печка: добавете 2 ½ чаши студена вода към съдържанието на 1 пакетче, след което гответе в продължение на 15 минути при 660 W. Разбъркайте. Добави настърган пармезан и масло и сервирайте.

Количеството е достатъчно за приготвянето на 3-4 порции.

Производител и опаковка

Cascina Belvedere, Италия. Опаковка от 250 гр. Произход от Италия.

Производствени стандарти

В производствения процес, Cascina Belvedere следва няколко основни принципа:

  1. Обогатяване на земята, „Sovescio Technique“: по време на зимния сезон земята се обогатява с органични елементи,  чрез засаждане на различни растения;
  2. Линейно засяване: продуктите се развиват по-здрави, с повече въздух, като същевременно се оказва ръчен контрол на количеството позволени плевели;
  3. Ръчно премахване на плевели: Важно е да се подчертае, че целият процес на биологично производство се прави без никакво използване на пестициди. Първата сеитба се извършва през пролетта, когато полетата са напоени с природна вода от стопилите се снегове и пролетните дъждове и плевелите се елиминират по естествен път от валежите. След второто сеене по-упоритите плевели се изкореняват на ръка.
  4. Жътва: Тя е един от най-вълнуващите период в Cascina Belvedere. Братята Пикко се срещат с други членове на семейството, за да анализират културите и да подсигурят, че реколтата от ориз ще има оптимална зрялост. Реколтата никога не се жъне преди оризът да е напълно развит. Оптималното развитие на ориза, съхненето му и постигането на зрялост на полетата на Cascina Belvedere е гаранция, че клиентите ни ще получат най-добрият продукт с най-високо качествения вкус.

За да се осигури пълен контрол върху качеството на продукта, Cascina Belvedere контролира всеки етап от производствения процес, така известната система farm to fork (от фермата до вилицата). Сушенето, съхраняването, смилането и пакетирането се извършват в от Cascina Belvedere. Съхраняването е в хладилници под 8⁰C, без консерванти или пестициди. Смилането се извършва в малки партиди, чрез занаят включващ традиционни техники на изработка и водещи до запазване на хранителните вещества с интензивен вкус на зърната.

Тегло

250 гр.